Rozpowszechnienie się węgierskiej kuchni opartej na papryce było wynikiem blokady kontynentalnej z czasów wojen napoleońskich, gdy Francuzi zarządzili embargo na towary z angielskich kolonii, które nie mogły przypływać do Europy. "Ofiarą" tej polityki padł m.in. pieprz.
Źródło: wywiad dla culture.pl, https://culture.pl/pl/artykul/robert-maklowicz-kuchnia-zawsze-byla-systemem-naczyn-polaczonych-wywiad
