Kucharze i ich cytaty

Cytaty kucharzy wg. narodowości

Kucharze - autorzy i autorki z największą liczbą cytatów

W ogóle jedzenie jest niesamowite w tym, jak potrafi łączyć ludzi.

Źródło: wywiad dla gala.pl, 2012 r.

Pascal Brodnicki

strona cytatu
 dodaj ten cytat do ulubionych
Kategorie: kulinarne, o gotowaniu

Np. w Tajlandii są trzy rodzaje kuchni: kuchnia szlachetna, uliczna i uboga. I kuchnia szlachetna to jest 9 tys. przepisów. Ale jeśli chcesz poznać prawdziwą kuchnię tajską, to jest to kuchnia uliczna. W ciągu 20 minut możesz zjeść zieloną sałatkę z papają i krewetkami, które łowił pan obok. Jedziesz dalej i masz mężczyznę oferującego mnóstwo warzyw, które może ci przygotować w woku. Ja dopiero tam zrozumiałem, że jedzenie jest piękne.

Pascal Brodnicki

strona cytatu
 dodaj ten cytat do ulubionych
Kategorie: kulinarne, o gotowaniu, o Tajlandii

Od najmłodszych lat lubiłem spędzać czas w kuchni. Pamiętam, jak babcia wprowadzała mnie w tajniki gotowania.

Pascal Brodnicki

strona cytatu
 dodaj ten cytat do ulubionych
Kategorie: o sobie

Lubię rzeczy z pogranicza, eksperymenty. Kręci mnie to, że jem żywe larwy owadów czy grzbiet szczura. Kocham też kontakt ze zwykłymi ludźmi. I znów się czegoś uczę. Sprawdzam, że larwa pszczoły jest słodka, miodowa, a dobrze wysmażony konik polny polany sosem sojowym i oliwą z odrobiną soli jest pyszną chrupiącą przekąską.

Pascal Brodnicki

strona cytatu
 dodaj ten cytat do ulubionych
Kategorie: o sobie

Kuchnia cały czas mnie zaskakuje. Codziennie uczę się czegoś nowego. Mieszam różne składniki, łączę je ze sobą i nie boję się eksperymentować. Właśnie na tym polega cała zabawa. I proszę mi uwierzyć, że jest to prawdziwa sztuka. Gotowanie jest moją największą pasją – po prostu je uwielbiam.

Pascal Brodnicki

strona cytatu
 dodaj ten cytat do ulubionych
Kategorie: o sobie, kulinarne, o gotowaniu

Chciałbym, żebyś wskoczył do tego piekarnika! To by znacząco uprościło moje życie!

Jedna z emocjonalnych reakcji Gordona na niezdarność uczestnika jego show.

Gordon Ramsay

strona cytatu
 dodaj ten cytat do ulubionych
Kategorie: Śmieszne

Uprawiaj z tym miłość, nie pieprz tego.

Gordon Ramsay

strona cytatu
 dodaj ten cytat do ulubionych
Kategorie: Śmieszne, kulinarne, o gotowaniu

Moja babcia zrobiłaby to lepiej! A ona nie żyje!

Gordon Ramsay

strona cytatu
 dodaj ten cytat do ulubionych
Kategorie: Śmieszne

Bycie szefem kuchni to wyczerpująca praca, także fizycznie. Ale daje niezłą satysfakcję, o czym powinien pamiętać każdy kucharz. I o tym, że klient jest w restauracji królem. Aby mu dogodzić, trzeba otoczyć się niezawodnymi ludźmi. Po latach spotkań z początkującymi kucharzami dochodzę do wniosku, że wytrwalsze są kobiety.

Gordon Ramsay

strona cytatu
 dodaj ten cytat do ulubionych
Kategorie: kulinarne, o gotowaniu

Te warzywa są tak niedogotowane, że mówią mi opowieści biblijne.

Z programu Hell's Kitchen

Gordon Ramsay

strona cytatu
 dodaj ten cytat do ulubionych
Kategorie: Śmieszne, kulinarne, o gotowaniu
▲ do góry ▲